ダイエットレシピ 食材選び ＜白身の魚編＞ ： ダイエット
ダイエットレシピは食材選びから！
ダイエットレシピは、食材を選ぶことが始まりです。
ダイエット効果のある食材を知り、ダイエットレシピに役立てましょう！
今回は、白身の魚のお話です。
白身の魚は一般的に低カロリーです。
が、その代表格であるかれいでも子持ちかれいは、子のカロリーが高いです。
子持ちししゃもも同じく子のカロリーが高いので、あまりダイエットレシピ向きではないでしょう。
高級魚のふぐは１００ｇ８６キロカロリーとダントツでカロリーの低い魚です。
が、白子はカロリーが高くなります。あっさりしているようですが、こちらもダイエットレシピ向きではないようです。
白身魚の加工品のお話です。
・はんぺん・・・白身魚のすり身にやまいもや卵白を混ぜてつくったもの。
・さつまあげやつみれ・・・白身魚にいわしやあじを混ぜて、揚げればさつま揚げ、茹でるとつみれになります。
・ちくわ・・・白身魚にいわしやあじなどを混ぜて、焼いたもの。
上記のものは、みな白身のすり身を使っていますが、はんぺんが一番低カロリー。
また、はんぺんはふわふわしていてボリューム感を演出できる食材です。
上手に使ってダイエットレシピに役立ててください。
ダイエットレシピ：１．はんぺんの素焼き
・はんぺんは対角線に切る
・大根おろしを適量容易する
・切ったはんぺんをトースターで焦げ目がつくくらい焼く
・皿に大根おろしといっしょに盛り付け、しょうゆまたはポン酢でいただく
ダイエットレシピ：２．かれいの香味じょうゆ焼き
・かれいは刺身用のサクで用意し、食べやすい大きさにそぎ切りにする
・テフロン加工のフライパンに油をほんの少々入れて、かれいをこがさないように炒める
・そこへ、お好みでしょうゆと酒、砂糖少々で味付けする
・七味とうがらしまたは一味とうがらしを少々かける
どちらも簡単にできてローカロリーのダイエットレシピです。